Zutaten 2 Portionen:
- 500 g Tortellini
- 60 g Parmesan frisch gerieben
- 30 g Butter
- 150 ml Sahne/Milch
- einen Bund Salbei
Zubereitung:
Die Tortellini in Salzwasser gar kochen und abseihen. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Salbeiblätter kurz darin schwenken und wieder herausnehmen. Anschließend den Parmesan zu der Butter hinzugeben und anschwitzen, mit Sahne oder Milch ablöschen und aufkochen lassen. Die Salbeiblätter auf den gekochten Nudeln anrichten und zusammen mit der Sauce servieren.
