Zutaten 2 Portionen:
- 750 g Kartoffeln
- 2 EL Öl
- 2 Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- 1 TL Gyrosgewürz
- Salz, Pfeffer
- 100 g Fetakäse
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln ca. 20 Minuten unter Wenden goldbraun braten.
Paprika putzen und in Streifen schneiden. Knoblauch und die Zwiebel würfeln. Alle Zutaten 10 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben. Das Kartoffelgemüse mit dem Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer würzen und den Fetakäse darüber bröseln.
Tipp:
Dazu passt ein Frühlingsquark.
