Spinnaker Rum-Cask-Edition 0,5 L 43,5% vol.

Die Spinnaker Rum-Cask-Edition 0,5L ist eine exklusive Sonderedition des Jahrgangs 2014. Der Whisky reifte zunächst in deutschen Eichenholzfässern und erhielt sein Finish in ehemaligen Rumfässern von der Karibikinsel Martinique. Diese Reifung prägt ihn mit würzigen, holzbetonten und leicht rauchigen Noten.

Farbe:
Heller Bernstein

Aroma (Nase):
Reife und getrocknete Früchte treffen auf deutliche herbale Noten. Das Malz zeigt sich erst auf den zweiten Blick mit teig- und porridgeartigen Anklängen sowie Walnüssen und einem Hauch warmem Rauch. Eine dezente Säure, ähnlich unreifer Beeren, mischt sich mit leichten Grünholz-Nuancen.

Geschmack (Gaumen):
Das Malz tritt erst verzögert in den Vordergrund, während die Eichenfass-Einflüsse mit würzigen Tanninen, Säure und Grünholz dominieren. Trockenfrüchte wie Berberitzen, warmer Rauch und herbale Würznoten ergänzen das Geschmacksbild.

Nachklang:
Ölig mit intensiven Röstnoten und einem Hauch Qualm. Das Finish wird zunehmend trockener.

Besonderheiten:
Viele Whisky-Genießer verbinden süße und tropische Fruchtnoten mit der Reifung in einem Rumfass. Doch Rum ist eine ungesüßte Spirituose, die meist erst vor der Abfüllung gesüßt wird – nicht während der Fassreifung. Daher überrascht es nicht, dass dieser Whisky keine dominanten Rum-Attribute aufweist, sondern würzig, muskulös und im Nachklang trocken erscheint.

Details:

• Sonderedition, Jahrgang 2014
• 43,5% vol. Alkoholgehalt
• Finish im Martinique-Rumfass
• Lieferung mit 0,5L Flasche

Hinweise:

• Verkauf nur an Personen ab 18 Jahren.
• Enthält Alkohol. Bitte verantwortungsvoll genießen.
• Verkostet von Julia Nourney, Juni 2023.