Herzhafte Brotzeit mit Bergkäse, Kassler & Spiegelei – Genuss pur!
Diese deftige Brotzeit ist ein echtes Highlight für gesellige Abende, ein herzhaftes Mittagessen oder ein rustikales Abendbrot nach einem langen Tag. Mit wertvollen Proteinen, frischen Zutaten und kräftigen Aromen liefert sie nicht nur Energie, sondern sorgt auch für ein wohliges Sättigungsgefühl und gute Laune am Tisch.
Zutaten (für 1 große Portion)
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2 Scheiben Mischbrot
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2 Scheiben Bergkäse
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Mehrere Scheiben Kassler (je nach Geschmack)
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4 Spiegeleier
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Essiggurken süß-sauer (langgeschnitten)
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1 kleine rote Paprika (in dünne Scheiben geschnitten)
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Zwiebelschlotten (fein geschnitten)
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Kernlose schwarze Oliven
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Ketchup (dünn aufgestrichen)
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Frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
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Brot vorbereiten:
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Die Mischbrotscheiben auf ein Holzbrett legen und dünn mit Ketchup bestreichen.
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Beide Brotscheiben mit je einer Scheibe Bergkäse belegen.
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Die Kasslerscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
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Gemüse schichten:
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Die langgeschnittenen Essiggurken und die Paprikastreifen auf dem Kassler verteilen, sodass sie gleichmäßig unter den Eiern liegen.
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Spiegeleier braten:
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Eine Pfanne leicht einfetten und auf mittlerer Hitze erwärmen.
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Die Eier vorsichtig hineinschlagen und bei mittlerer Hitze braten, bis das Eiweiß fest ist, das Eigelb aber noch leicht flüssig bleibt.
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Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
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Brot mit Spiegeleiern toppen:
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Auf jede Brotscheibe kommen nun zwei frisch gebratene Spiegeleier.
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Garnieren & servieren:
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Mit feingeschnittenen Zwiebelschlotten und ein paar schwarzen Oliven garnieren.
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Direkt warm servieren und genießen!
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Wann & wo kann man dieses Gericht servieren?
✅ Beim gemütlichen Abendessen: Perfekt nach einem langen Arbeitstag, wenn man etwas Deftiges und Nahrhaftes genießen möchte.
✅ Bei geselligen Treffen: Ob mit Freunden oder Familie – diese Brotzeit bringt Menschen zusammen und sorgt für ein rustikales, gemütliches Ambiente.
✅ Als stärkende Mahlzeit nach körperlicher Arbeit: Ideal nach einer Wanderung, einem Tag im Garten oder handwerklicher Arbeit – gibt Energie zurück!
✅ Auf Hütten & beim Picknick: Leicht vorzubereiten und ideal für rustikale Genussmomente in der Natur.
Essen verbindet – und eine deftige Brotzeit ist der Inbegriff von Gemütlichkeit und Geselligkeit. Sie bringt Menschen an einen Tisch, lädt zum entspannten Beisammensein ein und sorgt für eine herzliche Atmosphäre. Die Kombination aus warmem Brot, geschmolzenem Käse, saftigem Kassler und frisch gebratenen Spiegeleiern ist nicht nur kulinarisch ein Genuss, sondern auch Balsam für die Seele.
Schon früher saßen Familien und Freunde nach harter Arbeit bei einer herzhaften Brotzeit beisammen, tauschten Geschichten aus und genossen das Zusammensein – eine Tradition, die noch heute für Entspannung, Freude und gesellige Stunden steht.
? Proteinreich:
Dank Kassler, Käse und Eiern liefert dieses Gericht hochwertiges Eiweiß, das Muskeln stärkt und lange satt hält.
? Vitamine & Antioxidantien:
Die Paprika, Essiggurken und Zwiebelschlotten bringen eine Extraportion Vitamine & gesunde Pflanzenstoffe ins Spiel.
? Vollwertige Kohlenhydrate:
Das Mischbrot sorgt für eine langanhaltende Energieversorgung, ohne den Blutzucker unnötig zu belasten.
? Gesunde Fette:
Die schwarzen Oliven enthalten wertvolle ungesättigte Fettsäuren, die gut für Herz und Kreislauf sind.
? Kalzium für starke Knochen:
Der Bergkäse liefert eine große Portion Kalzium, das für starke Knochen & gesunde Zähne wichtig ist.
? Omega-3-Fettsäuren & Eisen:
Eier enthalten wichtige Nährstoffe wie Omega-3, Eisen und B-Vitamine – ideal für Gehirnleistung & Immunsystem.
Fazit – Warum du diese Brotzeit unbedingt probieren solltest:
✔ Rustikaler Geschmack trifft gesunde Zutaten
✔ Perfekt für gesellige Abende & gemeinsame Mahlzeiten
✔ Schnell & einfach zubereitet
✔ Hochwertige Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung
✔ Herzhaft, deftig & unglaublich lecker!
Guten Appetit & viel Freude beim Genießen! ?️???
