Ein fluffiger, saftiger Bananen-Tassenkuchen – blitzschnell in der Mikrowelle zubereitet und ideal für den spontanen Süßhunger.
Du hast eine reife Banane übrig und Lust auf etwas Süßes? Dann ist dieser Bananen-Tassenkuchen genau das Richtige für dich! In nur wenigen Minuten zauberst du dir ein warmes, weiches Küchlein direkt in der Tasse – ohne großen Aufwand, ohne Ofen. Perfekt fürs Homeoffice, als Nachtisch oder einfach mal zwischendurch. Alles, was du brauchst, sind ein paar Zutaten und eine Mikrowelle.
Zubereitungszeit:
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Vorbereitung: ca. 3 Minuten
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Backzeit (Mikrowelle): ca. 1,5–2 Minuten
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Gesamtzeit: max. 5 Minuten
Zutaten (für 1 große Tasse):
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½ reife Banane
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1 Ei
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2 EL Mehl
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1 EL Zucker oder Honig
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½ TL Backpulver
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1 EL Milch oder pflanzliche Alternative
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1 EL neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
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Optional: Prise Zimt, 1 EL Schokostückchen oder Nüsse
Zubereitung:
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Die Banane direkt in der Tasse mit einer Gabel zerdrücken.
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Ei, Zucker (oder Honig), Milch und Öl dazugeben und alles gut verrühren.
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Mehl und Backpulver unterrühren, optional Zimt, Schoko oder Nüsse ergänzen.
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In der Mikrowelle bei 800 Watt ca. 1,5–2 Minuten erhitzen, bis der Teig gestockt ist.
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Kurz abkühlen lassen und direkt aus der Tasse genießen!
Kosten (circa):
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Gesamt: ca. 0,50–0,70 € pro Portion
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Besonders günstig, da man überreife Bananen verwerten kann und nur Grundzutaten braucht.
