Joghurt-Beeren-Dessert im Glas

Zutaten (für 4 Portionen):

• 400 g fettarmer Naturjoghurt
• 200 g Magerquark
• 2 EL Honig oder Ahornsirup (optional: Süßstoff für weniger Kalorien)
• 300 g frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 20 g Haferflocken oder zerstoßene Vollkornkekse (optional)
• Minzblätter (zur Dekoration)

Zubereitung:

1. Joghurt-Creme anrühren:

   • Naturjoghurt, Magerquark, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Je nach Geschmack leicht süßen.

2. Beeren vorbereiten:

   • Die Beeren waschen und gut abtropfen lassen. Größere Früchte wie Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.

3. Schichten im Glas:

   • In vier Dessertgläser eine Schicht Joghurtcreme füllen.
   • Darauf eine Schicht frischer Beeren geben.
   • Nach Wunsch etwas Haferflocken oder zerstoßene Vollkornkekse darüberstreuen.
   • Die Schichten wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind, und mit Beeren abschließen.

4. Dekorieren:

• Mit einem Minzblatt garnieren und bis zum Servieren kaltstellen.

Tipps:

• Kalorienärmer: Lass die Kekse oder Haferflocken weg und reduziere den Honig für eine noch leichtere Variante.
• Variationen: Probiere das Dessert mit anderen Früchten wie Pfirsichen, Kiwi oder Mango.
• Meal Prep: Dieses Dessert lässt sich gut vorbereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu 1 Tag.

Guten Appetit! ?